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    綠色和食用保鮮膜和由植物製成的食品包裝

    諾丁漢大學的研究人員開發出100%可生物降解和可食用的食品包裝,由植物碳水化合物和蛋白質製成,以取代汙染性塑料材料,提高儲存,安全性和保質期。


    中英項目由工程學院的Saffa Riffat教授領導,他的研究團隊因其可持續材料,能源和建築技術的創新而享譽全球。

    這包括他們對可持續天然材料(如植物多糖(碳水化合物)和蛋白質)的結構和功能的研究,以開發用於建築,能源技術,包裝等領域的先進材料。

    采用特殊的技術方法,該團隊正致力於研製來自魔芋粉和澱粉,纖維素或蛋白質的塑料薄膜,如果被人或動物意外吃掉,它們是完全可食用和無害的 - 不同於與微塑料和其他塑料廢物有關的健康問題進入食物鏈的方式。

    研究人員發現植物碳水化合物和蛋白質大分子在成膜過程中結合成一種特殊的網狀結構。網絡結構為薄膜提供了所需的機械強度和透明外觀,以用作包裝材料。

    該項目由Marie Curie研究員,Fatang Jiang教授聯合調查,他是可生物降解多糖材料專家,用於控製濕度,隔熱和滲透。他最近從中國湖北工業大學加入諾丁漢大學,正在進行部分研究。

    Riffat教授也是歐洲科學院院士和世界可持續能源技術學會會長,他說:“雖然塑料材料已經使用了大約一個世紀,但現在已知它們的可降解性差導致嚴重的環境危害。導致更嚴格的回收目標甚至禁令生效。

    “例如,伊麗莎白女王於2018年2月禁止皇家莊園的塑料吸管和瓶子,歐盟計劃到2030年使所有塑料包裝可回收或可重複使用。我們需要找到可降解的解決方案來解決塑料汙染問題,這就是我們現在正在努力。“

    可完全生物降解的袋子不僅可以解決食品包裝材料的安全和汙染問題,還可以有效延長水果和蔬菜等新鮮農產品的保質期。

    “除了可食用,可降解,堅固和透明外,我們正在研發的包裝材料具有低透氣性,使其更加氣密。這一特點可減少水分流失,減緩腐敗,並密封味道。對食品的質量,保存,儲存和安全至關重要,“Riffat教授補充說。

    這些植物包裝材料的主要市場將是超市和食品供應鏈。該研究團隊還致力於推進建築,快遞和雜誌等一般包裝技術的發展。
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